对于现在的社会而言 ， 基本上除了正餐主食之外 ， 人们最大的消费项目就是路边的小吃摊了 ， 特别是到了炎热的夏天 ， 人们在走走逛逛的时候 ， 看见路上香气扑鼻的小吃摊都会忍不住停下脚步 ， 那么说到小吃摊 ， 小编最喜欢吃的还是炒面条这种食物 。

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其实小吃摊除了炒面条之外 ， 还有炒粉和炒饭 ， 但相比于这两种食物 ， 炒面条的口感和味道更好 ， 所以小编每次出去都会买一份炒面条来吃 ， 其实对于自己喜欢吃的食物 ， 肯定是有尝试自己在家做的 ， 但当时并不知道最佳做法 ， 后面跟着小吃摊的老师傅学习了下才知道 ， 这样炒面条不好吃都不行 。

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【炒面条的最佳做法】
首先在准备炒面之外 ， 咱们需要准备一点肉末 ， 再切一点青红辣椒来配色 ， 另外准备一些大蒜末 ， 开火进行热锅 ， 倒入适量的食用油 ， 烧热后下入大蒜末炒香 ， 再把青红辣椒放到锅中 ， 炒香后下入肉末炒至变色 ， 加入适量的食盐 ， 鸡精 ， 老抽和蚝油进行调味和上色 。

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【炒面条最佳做法，这样炒面条不好吃都不行】接着再往锅中倒入适量的清水 ， 大概炖煮1分钟左右盛出 ， 再重新烧锅 ， 往锅中倒入适量的食用油 ， 烧热后把面条放到锅中 ， 转成小火慢慢的翻炒 ， 等到面条变成焦黄色后把超好的菜汤放到锅中 ， 盖上盖子 ， 大概焖煮3分钟后开盖搅拌一下即可

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