入秋时节盘点餐桌上的营养之王营养

核心提示：入秋以来，持续高温，空气干燥，补水润燥可以开始进行啦。今天饮食为大家盘点适合这个时节的餐桌营养之王，帮助大家通过饮食来补充多种矿物质、维生素、氨基酸等，让您营养健康过秋天。
蘑菇

蘑菇含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素、多种矿物质和氨基酸。美国人把蘑菇誉为“上帝的食物” ，日本人认为蘑菇位于“植物食品的顶峰”……蘑菇营养丰富，味道鲜美。
1. 蘑菇中所含的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
2. 蘑菇还有“维生素A宝库”之称，因为它富含胡萝卜素，摄入后可在体内转化为维生素A 。
【入秋时节盘点餐桌上的营养之王】3. 蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。且蘑菇中含有的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。

入秋时节 盘点餐桌上的营养之王

入秋时节盘点餐桌上的营养之王