优质蛋白|花生吃多了会导致肿瘤扩散？患癌后，能吃和不能吃的，给你讲清楚

“爸，叫你别吃花生你还吃，人家科学研究都说了，得了癌症吃花生，会导致癌细胞扩散，你可别拿自己的命开玩笑！”
“你怎么也爱胡说八道了，网上说的话都信！这花生能有这么大的神通？我一吃癌细胞就扩散？你可别吓你爸了，胃癌手术四五年了，我一次都没复发过，你别瞎操心。”
晚上吃饭的时候，小刘和老爸吵了起来。小刘觉得委屈，自己确实看到权威的研究说花生吃多了可能会导致癌细胞扩散，但老爸就是不听劝。
一、花生真的会导致癌细胞扩散吗？花生真的会导致癌细胞扩散吗？
2014年，英国利物浦大学的研究人员发现，癌症患者频繁吃花生，可能会导致癌细胞扩散速度加快。
研究人员表示，作用机制主要与花生的凝集素有关。凝集素是花生中的一种碳水化合物结合蛋白，约占花生重量的0.15%。摄入花生后，凝集素在血液循环中出现，会增加癌细胞对血液血管内皮的异型粘附，使癌细胞更容易粘附在血管上。
同时，凝集素还可能促进肿瘤细胞同型聚集物的形成，使癌细胞形成小团块，加快癌细胞的转移和扩散。因此，研究人员得出：癌症患者经常食用花生，会对生存期造成不利影响。

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然而，对于这项研究结果，不同科学家却有不同看法。进一步的试验发现，在摄入大量的花生一小时后，小鼠血液中的凝集素水平才比较高。换言之，平时正常吃花生，产生的凝集素浓度较低，是不会对身体产生危害的。只有在非常频繁且大量地食用花生后，才可能会增加癌症转移扩散的风险，但目前证据也并不明确。
因此，只要自身没有对花生有过敏等不适表现，癌症患者也可以适当食用花生，不必担心癌症扩散。
二、患癌后，饮食牢记四个字【 优质蛋白|花生吃多了会导致肿瘤扩散？患癌后，能吃和不能吃的，给你讲清楚】患癌后，很多患者非常注意自己的饮食，除了一些需要忌口的食物，还要记得补充营养。毕竟癌症患者对营养的需求，比正常人要高出许多。
为什么这么说呢？其实，临床上，在确诊的时候，就有40%-80%的癌症患者存在不同程度的营养不良。癌细胞的生长发展，都需要消耗大量的营养，甚至会和正常的细胞抢夺营养，导致机体营养吸收异常，消化系统紊乱，引起患者食欲不振、体重下降、消瘦乏力。
一旦发生营养不良，就会对患者产生一系列不良影响。比如，在进行放疗和化疗等治疗的时候，很难耐受，副作用大。还会使细胞失氧过多，细胞长期处于缺氧的状态，就会对治疗不敏感，降低治疗效果。
不过，需要注意，虽然癌症患者要重视营养，但是不能盲目地靠保健品补充营养，要做到均衡饮食，首先从食物中摄取所需的营养物质。如果真的有必要进行额外的营养支持治疗，应该先咨询医生，在医生的指导下进行。

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牢记四个字“清、频、温、养”

总的来说，患癌后，饮食要牢记“清、频、温、养”四个字。
“清”指的是饮食清淡，不要为了增加营养大鱼大肉、暴饮暴食，也不能为了清淡只吃素，不沾荤腥。正确的做法是荤素都要吃，但要注意烹饪方式，尽量避免煎炸、烧烤，多用清蒸、炖煮等方式，还要少油、少盐、少糖，不能太过重口。
“频”指的是少食多餐，不要一顿吃很多，也不要一天才吃一顿，正确的做法是少食多餐。大部分癌症患者在治疗期间胃口都不怎么好，看到食物就想吐，或者吃几口就饱了。这时候，可以一顿少吃点，并且只吃七分饱，饿了再吃，多次进食，一天吃4-5顿，既能保证营养的摄入，又能缓解胃肠道不适。