文章插图
1、食材：竹荪50克、干笋片50克、火腿适量、盐适量、木耳适量 。
2、竹荪，笋茸片 。
3、将竹荪笋孙、笋片清洗泡发 。
4、竹荪用淡盐水浸泡半小时后沥出，去掉网状的那部分，否则会有怪味 。
5、笋干清洗干净 。
6、几种食材改刀备用 。
7、锅中油5成热后放入葱姜爆香，在下入火腿肉煸炒 。
8、肉炒一会，下入竹荪、笋片煸炒 。
【竹荪煲汤的方法】9、加入半锅开水、放人木耳，大火煮开，转小火炖一个半小时即可 。

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