葱花饼怎么做又软又好吃 葱饼怎么做

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1、1.和面,诀窍是面一定要很软 。
2、2.醒面30分钟,压成饼,涂油,要多涂,撒葱花 , 最后撒盐,卷起,再压成饼 。
3、3.放饼铛里烙,饼变硬了就翻面,开始出现淡黄点的时候就在饼上刷油 , 直至焦黄就可以取出 。
4、4.要想葱好吃就多放盐跟油 , 最好是放猪油 。
5、另外烙饼温度要高,温度低了饼里的油会有股生油味,温度高才能把葱花弄香 。
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