本文转自：上观又是一年青团季。|上海青团全面上市，老字号“佛跳墙”“三鲜”等口味不见了，取而代之的是……( 二 ) 本文转自：上观

“开发一款新品需要投入不少精力和成本。我们希望，它能突破时令的限制，为开发其他品类铺垫，一年四季都能产生价值。 ”新雅由猪油豆沙、陈皮豆沙月饼衍生出同款青团，之后还有大的盘算。 “基于自有的融沙技艺优势，进一步丰富产业链条。 ”
乔家栅则希望，通过青团等产品跟年轻人产生更多的连接。 25日，他们会推出两款中点西做的青团——樱花粉巧克力和芒芒百香果口味。它们的外表是可爱亮眼的马卡龙色，前者糯米皮以火龙果汁染色，馅儿是软心巧克力；后者糯米皮以芒果汁染色，馅儿是百香果。

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乔家栅推出两款中点西做的青团——樱花粉巧克力和芒芒百香果口味。
“光是染色，我们就反复调试了近二十遍，最终确定水和果汁的调配标准。整个研发，大概花了两个月的时间。 ”乔家栅副总经理沈妍希望，基于30多家社区门店，让消费者突破固有思维。 “我们的产品不只是面向中老年人，年轻人也可以来尝一尝。 ”
在乔咖啡这样的中西结合的咖啡馆，青团也能成为打造休闲场景的一抹亮色。 “在这里喝下午茶，咖啡配青团，包装洋气，红绿混搭。 ”有市民到店用餐后这样评价。在乔咖啡西岸店，还有精致的九宫格套餐， 9种精致的小点心，根据时令也会进行调整，青团就是应季的产品之一。

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【本文转自：上观又是一年青团季。|上海青团全面上市，老字号“佛跳墙”“三鲜”等口味不见了，取而代之的是……】在沈妍看来，想要激发年轻人的购买欲望，就要不断地去创新。当他们注意到好的产品后，自然而然会去关注品牌本身。 “我们希望走出记忆中的好味道，而是以心中的老记忆创造新故事。 ”