脱水|Ta 是最容易被忽视的营养物质状态|饮水|成人|皮肤|渗透压

水是机体所必不可少的物质之一，是机体的重要组成部分，但也最容易被忽略。
水具有多种生理功能，成人机体水含量约占体重的60%左右；水参与人体新陈代谢，在消化、吸收、循环、排泄过程中，可加速协助营养物质的运送和废物的排泄；水参与维持正常渗透压；水还具有调节体温、润滑关节等作用。

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不摄入水，生命只能维持数日；摄入水而不摄入食物时，生命可维持数周，可见水对于生命的重要性。
01 脱水是机体水摄入和排出失衡的结果
水有三个来源和四个去路。
体内水的来源包括饮水约1200毫升、食物中含水约1000毫升、及来源于蛋白质、脂肪和碳水化合物代谢时产生的内生水300毫升。
四个去路，主要以经肾脏排出为主，约占60% ，其次是经皮肤、肺和粪便。
水摄入和排出大约相等，可在体内维持一个平衡状态，也就是正常水合状态。水摄入过多时，可发生水中毒，但此现象较少。水摄入过少或丢失过多时，机体可能处于脱水状态。
02 我国居民饮水不足和脱水比例较高
马博士健康团开展的我国四城市成年人、儿童饮水调查结果显示，调查对象饮水不足的比例高、饮水次数不足、且饮水与健康知识欠缺！
另外两项针对青年人开展的研究均显示，有约75%的调查对象饮水量未满足我国居民适宜饮水量，且约25%处于脱水状态。
【脱水|Ta 是最容易被忽视的营养物质】
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脱水约为体重的1%时，血浆渗透压升高，出现口渴感，且体能开始受到影响；
当失水量占体重的2%~4%时，为轻度脱水，表现为口渴、尿少、尿呈深黄色、尿比重增高及工作效率降低等；
失水量占体重的4%~8%时，为中度脱水，除上述症状外，还可见极度口渴、皮肤干燥、口舌干裂、声音嘶哑及全身软弱等现象、心率加快、尿量明显减少、皮肤干燥失去弹性，眼窝下陷，常有烦躁不安；
如果失水量超过体重的8% ，为重度脱水，表现为精神及神经系统异常，可见皮肤黏膜干燥、高热、烦躁、精神恍惚、神志不清等等；
失水达到体重的10% ，会出现烦躁、全身无力、体温升高、血压下降、皮肤失去弹性，甚至危及生命；失水超过体重的20%时，会引起死亡。
科学研究显示，脱水会降低机体的认知能力、体能，还会增加机体患泌尿系统疾病如尿道感染、心血管疾病、糖尿病等的风险。因此，应该在生活中注意足量饮水，维持正常水合状态。
03 如何判断是否脱水
口渴是判断缺水的一个简单的主观感觉指标，出现口渴已经是机体出现缺水状态的一个明显信号；
正常健康成年人每日排尿量的正常范围是1000~2000毫升，如果机体出现尿少的现象有可能是饮水不足；
尿液颜色也是机体水合状态的"信号灯" ，脱水状态下尿液颜色已经不是正常的略带黄色透明或白色，而是呈现深黄色，尿比重、尿渗透压也会增高；
如果饮水次数少、饮水量少，机体很有可能处于缺水状态。
04 如何科学补水？
科学补水，不仅要关注饮水的"量" ，还是关注饮水的"质"和方式。

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饮水的"量"：成年女性每日至少喝1500毫升水，男性1700毫升。