芥菜炒腊肉如何做

1、腊肉200克,芥菜梗200克,姜丝适量 , 蒜米适量,香菜适量 。
2、把腊肉切成片,姜丝、蒜米、香葱准备好 。
3、把芥菜叶子撕掉,留下菜梗,然后洗干净侧刀切成菜片 。
4、开火下油,放蒜米进去爆香 。
5、芥菜梗下锅 , 加适量的盐翻炒一下 。
6、盖上盖子焗3分钟,然后打开翻炒一下铲上碟子 。
7、再开火下油,放蒜米进去爆香 。
【芥菜炒腊肉如何做】8、腊肉锅,加姜丝大火翻炒2分钟 。
9、然后下香葱翻炒一下上碟 。