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1.蒜苗洗净切段 ， 鸡蛋磕入碗中 ， 加入盐半勺打散 。
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2.锅中倒入适量油 ， 油温烧至7成热 ， 放入蛋液快速滑散 ， 盛出待用 。
【蒜苗炒鸡蛋的做法】
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3.锅中留底油 ， 放入蒜苗炒至变软 ， 倒入炒好的鸡蛋 ， 加入盐半勺炒匀即可 。
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