1、米和水的比例1：1.5 左右，将米浸半小时
2、然后沙锅内侧抹一些油，把米倒入，大火烧开后转中小火烧到水分有些收干 ， 大概6，7分钟的样子
3、然后把切好片的腊肠和切块的腊鸡腿铺在饭上，再加盖子 ， 转小火焖15分钟 。
4、水里加一些油和盐，把菜心烫熟
【腊味煲仔饭的做法有哪些】5、饭关火后不要揭开，再焖个3－5分钟，然后把菜心铺上就可以了 。
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