【为什么全麦粉发不起来 全麦粉发面为啥发不起来】
文章插图
1、这是因为普通全麦面粉面筋含量较低,在发酵的时候不能形成足够的筋膜将空气包裹起来,所以不容易发酵成功 。
2、一般情况下我们要是想使用全麦制品的话,只需要添加1/5的全麦粉,其它用中筋粉或者是高筋粉即可,这样才能保证发酵成功,且制作出来的食物也有带有全麦粉的味道,口感更佳 。
- 为什么手机照片突然不见了
- 为什么我的psp画质这么差
- 为什么电脑关机很慢
- aqm-al10是华为什么型号
- 黄豆泡了三天为什么不长芽 黄豆泡水几天才会发芽
- 为什么4g信号满格网速却很差
- 为什么除了袋鼠就很难见到双足跳跃的大型动物了
- 为什么空气炸锅可以不用油 空气炸锅完全不用油吗
- 激光除锈机为什么不伤手
- 耳机线为什么会无缘无故缠绕在一起