【煮螺蛳粉用开水还是冷水 煮螺蛳粉要冷水下粉还是热水】
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1、煮螺蛳粉最好冷水下粉 ， 因为螺蛳粉这种食物 ， 本身就比较难煮 ， 要是使用热水的话就会导致出现夹生或者是没煮熟的情况 ， 而冷水下锅就能随着冷水一起加热了 ， 虽然煮的时间会久一些 ， 但是口感更佳 。
2、基本上在锅中放入清水 ， 然后下螺蛳粉 ， 开火之后煮15分钟左右 ， 用筷子试一试能不能将螺蛳粉夹断 ， 如果能的话就表示已经煮好了 ， 不能夹断就还需要再煮一段时间 ， 等它煮好之后捞起来放入配料搅拌均匀就可以吃了 。
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