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【黑米怎么炒 黑米是什么】1、黑米放进电饭煲蒸熟，盛出一碗晾凉 。准备少许葡萄干，瓜子仁 。锅热好后倒入少许油，油热了倒入放凉的黑米饭，小火翻炒2-3分钟 。放白糖，葡萄干翻炒 。最后放瓜子仁，继续翻炒1-2分钟，装盘即可 。
2、黑米是一种药、食兼用的大米， 属于糯米类 。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种 。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类 。糙米呈黑色或黑褐色 。
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