文章插图
1、所有材料洗净待用 。鳗鱼干如果特别咸要先泡水里一会儿，再晾干待用 。
2、姜，香芹，大红椒切丝 。鳗鱼用剪刀剪成条，忘记拍照了，一会儿下锅能看到 。
3、锅内放油，把鳗鱼条放进去中火煎炸1分钟 。
4、翻一面继续，这里不用等1分钟，直接进行下一步 。
5、把所有辅料都放进去，不要翻锅，沿锅边洒入料酒，然后再翻炒 。我这里为了拍摄效果把料酒的口子剪的比较大，这样才能拍清楚料酒 。你们买那种袋装的料酒只要剪一丁点就可以哦，能挤出来一根细细的线就可以，沿着锅边绕圈洒进去，让高温把料酒蒸发掉留下酒香 。
【晒干的鳗鱼怎么做好吃 干鳗鱼怎么做好吃】6、加入盐，如果鳗鱼够咸盐可放可不放 。

• 晒太阳补钙应该晒哪个部位 晒太阳补钙应该晒哪个部位图片
• 鹦鹉能不能晒太阳
• 防晒喷雾怎么喷均匀的
• 隔着玻璃晒太阳,有效补钙吗 隔着玻璃晒太阳补钙吗
• 自晒生山药片的方法 自晒生山药片的方法是什么
• 皮鞋发霉了可以暴晒吗 皮鞋发霉还能穿吗
• 眼睛也需要防晒吗?
• 橘子与鳗鱼相克，同食会中毒
• 乳胶凉席暴晒后怎么补救 乳胶凉席清洗后是否可在太阳下晒
• 晒干猪腿怎么做才好吃