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【锡纸蒜蓉烤虾怎么做 蒜蓉烤虾的做法】1、主料：虾500克 。
2、辅料：大蒜50克、小葱50克、豆豉1茶匙、色拉油25克、糖1/4茶匙、料酒1/2茶匙 。
3、虾开背、去肠线、洗净 ， 擦干水分备用 。
4、大蒜、小葱、豆豉切碎（豆豉有咸味 ， 所以不用再加盐） ， 加入色拉油、少许料酒、一点点糖拌匀 ， 满满的塞进虾背 。烤盘铺好锡纸 ， 码放整齐 ， 蒙上保鲜膜冷藏腌制30分钟左右 。
5、烤箱选择上下加热 热风循环 ， 预热至180度烤20分钟 。

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