用料：动物淡奶油250ml、糖粉25克、吉利丁粉3克-5克、热水30ml 。
做法：
1、先把吉利丁粉和30ml热水在小碗中搅拌至溶解，放凉待用；
2、淡奶油的打发 。淡奶油打发前一定要放冰箱冷藏一段时间，天热的时候可以隔冰水打发 。250ml的淡奶油到入盆中放入25克糖粉打发；
【动物性淡奶油裱花蛋糕如何不塌】3、当淡奶油打发至柔软耸立 ， 出现浅浅的纹路时慢慢加入吉利丁液 ， 一起打发至完成阶段 。

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