春天来了，饮食记得“春养肝”，记得多吃这5样，应季而食好处多( 二 ) 春回大地

3、焯好的菠菜加入酱油、盐、陈醋、少许辣椒油拌匀后，在端上桌前加入炒熟的花生米拌匀即可，口感香酥鲜嫩，就是下酒菜，也是下饭菜，好吃又营养。
四、竹笋

文章图片
春笋最为细嫩，汁水丰盈，质地洁白，清甜脆嫩，是山珍佳品，趁着春笋最佳的赏味期，很适合多吃些，春天吃春笋有生发之气，有益于肝胆。就连苏东坡都曾经作打油诗“无竹令人俗，无肉令人瘦，若要不俗也不瘦，餐餐笋煮肉”！
【春笋炖肉】

文章图片
准备食材：竹笋、猪肉、盐、味极鲜酱油、生姜、鸡精、植物油
1、竹笋剥除表皮洗净切成段，放入水中焯烫后沥干备用。
2、猪肉切成段备用，姜切片备用。
3、炒锅中加入适量的植物油烧热，放入姜片爆香后，加入猪肉翻炒至变色，调入味极鲜酱油、盐调味，加入没过食材的水大火煮沸后调中火慢炖。
4、猪肉煮至七八成熟时，加入焯过水的竹笋继续一起炖煮，最后撒入少许鸡精提鲜后即可盛出，肉香笋鲜，好吃又营养。
五、胡萝卜
胡萝卜富含胡萝卜素、维生素A等营养素，对滋养眼睛，缓解干涩有好处，特别适合“手机党”多吃，坊间把胡萝卜称为“小人参” ，营养多，价格却很便宜。
【蒸胡萝卜西兰花】

文章图片
准备食材：胡萝卜、西兰花、少许面粉、盐
1、胡萝卜洗净擦成细丝后切成碎末备用，西兰花洗净切碎。
2、把胡萝卜碎和西兰花碎撒入盐抓拌均匀，挤压出部分水分，撒入少许干面粉拌匀，团成丸子状。
3、将胡萝卜西兰花丸子放入蒸锅中蒸熟即可直接吃，也可以根据自己的喜好蘸上调味料汁一起吃，好吃饱腹，营养又健康。

文章图片
今天的美食分享就到这里，欢迎转发、收藏以备不时之需，您的点赞是最暖心的鼓励，笔芯~