春天饮食“少酸多甘”，多吃5样，少吃3样，调节饮食，健康过春天( 二 ) 微微的春风拂面

3、蒸熟的山药用勺子压成山药泥，取40g的奶粉倒入山药泥中，用手抓匀。拌匀后，取适量的山药泥团成球状，每个山药球的重量控制在20g 。

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4、将蒸好的紫薯块放入一个大碗中也用勺子压成泥，加入15g左右的白砂糖和100g的糯米粉抓拌均匀，之后少量多次地倒入约70g的牛奶，充分揉成一个面团，湿度要比山药泥的湿度大一些。

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5、把紫薯面团分别团成紫薯球，每个紫薯球的重量在65g ，再将紫薯球按压成饼状，将山药球包在里面，将紫薯皮收口揉圆，轻轻地压成紫薯饼。

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6、白芝麻倒入一个碗中，把做好的紫薯饼放在白芝麻上，两面都均匀地裹上白芝麻。锅中倒入适量的食用油，开小火把裹好芝麻的紫薯饼放入锅中慢煎，两面煎至上色后即可出锅装盘。

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——老井说——
在春季饮食上，少酸多甘是“养肝”中的一点，春天还要少食用像羊肉这种太过温补的食物，虽现在还处在早春时节还有余寒，吃温热的食物可以袪寒，但还是要注意不要吃的过于温热的食物避免上火，多吃一些应季的蔬菜水果，比如荠菜、香椿、春笋等，要遵循应季而食饮食原则。

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【春天饮食“少酸多甘”，多吃5样，少吃3样，调节饮食，健康过春天】我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。