植株|美白护肤、增强免疫力的甜椒，农民种植想要提高座果率，只需四点

甜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症、越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以较适合生吃。甜椒既可生食又可烹食。在西方，生食的话，甜椒可作为开胃品或沙拉食用。也可用来做汤、炖菜，还可以做煎蛋卷、点心、比萨饼等食物。腌泡汁也会用到甜椒，吞拿鱼也常和甜椒搭配食用，葡萄牙和墨西哥的烹饪中经常使用很多甜椒。甜椒可以同豆腐、鸡肉、兔肉、火腿、鸡蛋搭配烹饪，还可以用来做馅。美白护肤、增强免疫力的甜椒，农民种植想要提高座果率，只需四点。

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1、扦插管理选择符合本品种特征特性、生长健壮、无病虫害的植株侧枝。侧枝以节间短、长势均匀的为最佳，将侧枝过老或过嫩的部位去除，以中部扦插为宜（侧枝过嫩容易腐烂，过老则不易生不定根）。用锋利的手术刀片在选好的侧枝分叉部位切割，切口要平滑，切割的茎段一般长8～10 cm，带有1～2片叶。将茎段切口浸入扦插专用生根粉中1～2 cm，浸蘸15～20 s，诱导生根；或在2 000 mg/kg的萘乙酸溶液中浸蘸5～10 s，然后立即插入基质中，用手按实。

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2、温度管理由于头茬甜椒坐果较少，有的菜农便用点花药点花来促其坐果，结果甜椒是坐果了，但畸形果较多。甜椒是自花授粉作物，只要环境条件适宜，无须点花就能自行坐果。因此，可通过温度调节来促进甜椒坐果。甜椒开花期所需的适宜温度在25℃~28℃，昼夜温差在10℃~12℃。如果夜温过高，昼夜温差过小，则不容易坐果。这就需要采取通风、遮阳等措施控制棚温，必要时可喷施促花王3号能把植物营养生长转化成生殖营养、抑制主梢疯长，促进花芽分化，提高花粉受精质量。多开花、多坐果，防落果，促发育。

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3、施肥管理甜椒施肥技术：中等肥力水平下甜椒全生育期每亩施肥量为农家肥3000－3500千克（或商品有机肥400－450千克），氮肥18－22千克、磷肥6－8千克、钾肥12－15千克，氮、钾肥分基肥和三次追肥，施肥比例为2:3:3:2，磷肥全部作基肥，化肥和农家肥（或商品有机肥）混合施用。基肥：每亩施用农家肥3000－3500千克或商品有机肥400－450千克、尿素5－6千克、磷酸二铵13－17千克、硫酸钾7－9千克。

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追肥：门椒膨大期每亩施尿素9－10千克，硫酸钾5－6千克；对椒膨大期追施尿素12－14千克、硫酸钾7－8千克；四门斗膨大期亩施尿素9－10千克、硫酸钾5－6千克。甜椒施肥注意施根外追肥。在甜椒开花结果期，可根据长势喷施0.3%-0.5%的尿素、0.2%-0.3%磷酸二氢钾等肥料，可提高结果数和果实产量及品质，一般7-10天一次，连喷2-3次。出现缺钙、缺镁或缺硼症状时，可叶面喷施0.3%的氯化钙、1%的硫酸镁或0.1-0.2%的硼砂水溶液2-3次。设施栽培可增施二氧化碳气肥。
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4、病害防治甜椒烂秆死棵现象主要是三种病害引起的：一是疫病，再就是菌核病，还有就是细菌性软腐病。这三种病害可以通过以下症状区分：辣椒疫病在发病初期为水浸状病斑，后出现环绕表皮扩展的褐色或黑褐色条斑，病部以上枝叶逐渐凋萎，田间湿度大时，病部产生白色霉层，有微臭味；菌核病初成水渍状浅褐色斑，后变棕褐色，迅速绕茎一周，然后向上下扩展，湿度大时，病部表面生有白色棉絮状菌丝体，后茎部皮层霉烂，无臭味，干燥后呈灰白色；细菌性软腐病初呈水渍状暗绿色斑，后变褐软腐，具有恶臭气味。