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1、主料：梭边鱼块，胡椒，花椒 ， 料酒 ， 盐 。
2、梭边鱼状让商家宰杀后切成块，回家洗净 。
3、把鱼块用料酒，花椒面，胡椒面 ， 盐腌制30分钟后，放入电饼档中，加点油煎制，同时放入几根薄荷枝叶 。
4、两面焦酥后取出来，大约需要20分钟 ， 中间翻一次面 。
5、在泰式香辣酱中加入新鲜薄荷碎 。
【香煎梭边鱼块的做法】6、抹在煎好的鱼块上 。

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