文章插图
配料:鸡爪、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、八角、香叶、蒜瓣、冰糖 。
【酱香鸡爪的做法凉拌】练习:
鸡爪洗净，去指甲 ， 一分为二，锅中放入适量水烧开，放入3至5分钟；取出清水洗两遍，控水备用；准备少许八角、香叶、蒜瓣，锅烧热，放适量油；炒一勺豆瓣酱使其香红油，倒入鸡爪翻炒 ， 加入少许酱油翻炒；生抽淡，三冰糖盐 ， 翻炒至鸡爪上色；鸡爪加水，放入八角、香叶、蒜瓣，加入约一勺料酒，盖上锅盖 。大火烧开，小火煨大约25到30分钟；大火收汁即可 。
以上解释了酱香鸡爪的做法 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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