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【怎么判断鸭血坏了 怎么判断鸭血坏了没?】
1、闻味道：变质坏了的鸭血 ， 具有腥味、骚味 ， 再加上腐败的味道 ， 就会发出非常浓重的腥臭味 。
2、看质地：新鲜的鸭血是加盐凝固的 ， 所以看上去非常的光滑 ， 而且具有弹性和光泽度 。若是已经坏了的鸭血 ， 颜色看上去非常暗淡 ， 而且用手去按非常易碎 ， 没有弹性手感 。
3、看颜色：新鲜的鸭血是鲜红色的 ， 加入盐之后会呈暗红色 。如果已经变坏的鸭血 ， 会从暗红色变成黑色 ， 甚至还会出现其它不明的颜色 。
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