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1、食材：牛蹄500克 鸭油50克 大葱5克 姜5克 料酒5克 味精2克 酱油5克 盐3克 玉米淀粉3克 。
【清炖牛蹄子怎么做好吃 清炖牛蹄子怎么做】2、做法：牛蹄剔刮、洗净,凉水下锅加一勺黄酒煮开五分钟 。调制配料 。另起一锅加水煮开下牛蹄和佐料 。文火半小时后加盐和黄酒 ， 再煮一个半小时 。就可以吃了 。
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