1、材料：龙虾尾，油，一块火锅底料、一勺豆瓣酱 ， 麻椒，干辣椒 ， 一罐啤酒，适量清水，少许蚝油，一勺东古酱油，适量精盐，青红椒、洋葱，香菜，鸡精 。
2、准备新鲜的冻龙虾尾，自然解冻 ， 再把龙虾尾开水下锅烫一下，捞出沥水备用 。
【冻龙虾尾怎么做好吃】3、然后起锅烧油，油温五成热倒入龙虾尾 ， 煸出多余的水分 。
4、下入一块火锅底料、一勺豆瓣酱 ， 翻炒出红油 。再下入麻椒和干辣椒 ， 完全炒香 。
5、倒入一罐啤酒，适量清水，加上少许蚝油，一勺东古酱油，适量精盐和鸡精，少许白砂糖进行调味 。
6、小火煸炒至入味，大火收一收汤汁，倒上适量青红椒、洋葱 ， 大火继续翻炒 。
7、最后出锅撒上适量香菜即可 。

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