蔬菜|春天别光给孩子喝牛奶，这5种“香味蔬菜”要多吃，孩子长得更高牛奶|香椿|芹菜|儿童健康|营养

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春季想让孩子长更高，家长别光给孩子喝牛奶，这5种“香味蔬菜”要多给孩子吃，做法简单，孩子爱吃，搭上长高“顺风车”！

换季了，按照惯例我带Coco去看老中医，调养身体。他虽然马上9岁了，但骨龄整整小了一岁，所以130cm的身高按骨龄来看，还算是正常水平，因此一直在调理，并没有考虑打生长激素。

世卫组织研究表明，儿童在春季长得最快。而中医认为春季是“生发”的季节，老中医告诉我：
别光知道给孩子喝牛奶，春天要多吃5种“香味蔬菜” ，才能帮孩子搭上长高的“顺风车” ，让孩子在春季长得更好。

1、韭菜韭菜可谓春季第一鲜，清香扑鼻，富含维生素C、胡萝卜素、叶黄素、钾等矿物质。

但很多孩子不爱吃韭菜，因为它富含膳食纤维，孩子不容易嚼碎。因此我们可以将韭菜做成好吃的“馅饼” ，韭菜切碎，放上孩子爱吃的鸡蛋、粉丝，天津人可以配上红粉皮和豆腐乳，烙成黄金色的小饼，孩子一口一个吃不够。

2、豌豆苗豌豆苗富含钾、钙、铜和维生素C ，能很好地促进生长发育和新陈代谢，对大脑也有好处。

当然，同样有小朋友不爱吃豌豆苗，家长又得绞尽脑汁想创意做法啦。我发现用鸡肉卷上豆苗，煎熟，撒上黑胡椒，孩子很喜欢吃。而且是自己种的豆苗，亲手采摘下来的，所以无论如何都要吃光光噢。

3、茼蒿茼蒿有一种类似菊花的清香，又象征着君子高洁的品质，因此深受古代皇帝的喜爱。其中富含钾、胡萝卜素、维生素等营养成分。

当然，成也香气，败也香气，很多孩子不爱吃茼蒿，就是因为他的这股“君子之气” 。老母亲果断切成碎末，加入鸡蛋面粉和调味料，做成茼蒿丸子，金黄酥脆，让孩子也能“君子气如兰” 。

4、芹菜芹菜自带香气而来，而且含有大量水分、膳食纤维有助孩子消化吸收，其中富含钙、磷、铁，可保护骨骼健康，促进长高。

芹菜是诸多香味蔬菜中，孩子接受度最高的一个蔬菜，平时可以做成芹菜炒虾仁，孩子分分钟光盘。当然如果孩子的咀嚼能力不佳，嚼不烂芹菜，妈妈们就可以改做芹菜虾仁饼，让孩子先爱上芹菜的香味，才是关键。

5、香椿香椿也是春天才有的味道，它曾经与荔枝一样，是南北两大贡品，深受宫廷贵人们的喜爱。宋朝大诗人苏轼，就很喜欢吃香椿，并盛赞说：椿木实而叶香可啖。

有人说，香椿就要最简单、朴素的做法，才能保留她“春”的精髓，所以香椿炒鸡蛋，就是香椿的正确打开方式，但如果孩子受不了香椿的味道，家长也可以考虑做个香椿豆腐饺子，配上腊八醋，简直不要太美味。

当然，除了这几样有香味的蔬菜，春天还有很多应季食材，是对孩子的长高有帮助的，比如春笋、芥菜、青椒、花菜等，都可以做给孩子吃。