做法：
1、白萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块 。干香菇用水冲净表面的浮土 ， 不需要浸泡 。西红柿洗净切成和白萝卜大小一样的块 。
2、汤锅用大火加热 ， 倒入油 ， 待油7成热时 ， 倒入2/3的西红柿煸炒出汤后 ， 倒入开水煮开 。
3、放入干香菇和白萝卜一起 ， 改成中火 ， 虚掩着锅盖 ， 煮约20分钟 。
4、打开盖子 ， 放入剩余的1/3的西红柿块 ， 改成大火煮5分钟 ， 调入盐 ， 白胡椒粉和香油搅匀即可 。
小贴士：
1、番茄可以健胃消食 ， 生津止渴 ， 润肠通便 。
2、番茄可以增加胃酸浓度 ， 调整胃肠功能 ， 有助胃肠疾病的康复 。所含果酸及纤维素 ， 有助消化、润肠通便作用 ， 可防治便秘 。
功效：白萝卜排骨汤可消食健胃 ， 理气化痰 ， 老人适量食用可以提高自身免疫力 。

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