饺子500克面粉要放多少水

饺子500克面粉要放240克左右 。揉面方法:
1、面粉和水的比例一般是2:1,将面粉放入盆中,先加入总量四分之三的水;
2、将面粉拌成面絮 , 揉成面团,再用手沾着剩余四分之一的水反复揣揉;
【饺子500克面粉要放多少水】3、将水全部加入面团中 , 待面团达到面光、手光、盆光时,放盆中醒30分钟以上 。