文章插图
1、蛋黄4个，糖25g，蛋白4个，糖35g，低筋面粉120g，香草精少许，苹果醋少许 。
2、分离蛋清，蛋黄 。
3、用打蛋器打发蛋清 。
4、打发到有小泡泡时加入白砂糖 。
5、白砂糖分三次加入蛋清中 。
6、蛋白打发到出现小尖勾，干性发泡 。
7、白砂糖放入蛋黄中 。
8、把蛋黄和白砂糖搅拌均匀，在用打蛋器打发 。
9、蛋黄糊打发到比之前膨胀两倍大，颜色变白 。
10、把蛋黄糊一次性倒入蛋白霜里，翻拌手法(以免消泡）搅拌均匀 。
【提拉米苏饼干如何做 提拉米苏饼干做法】11、蛋黄糊倒入裱花袋里 。
12、挤出想要的饼干形状，烤箱提前预热 。
13、放入烤箱中层，上下火170度，烤16分钟 。
14、完成啦！

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