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【花白是什么菜 什么叫白花菜】
花白是卷心菜 ， 又名结球甘蓝 ， 为十字花科植物甘蓝的卷心菜茎叶 。别名圆白菜、洋白菜、包心菜、大头菜、高丽菜、莲花白等 。矮且粗壮一年生茎肉质 ， 不分枝 ， 绿色或灰绿色 。基生叶质厚 ， 层层包裹成球状体 ， 扁球形 ， 乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝 ， 具茎生叶 。基生叶顶端圆形 ， 基部骤窄成极短有宽翅的叶柄 ， 边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形 ， 基部抱茎；最上部叶长圆形 ， 长约4.5厘米 ， 宽约1厘米 ， 抱茎 。
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