花样馒头十种做法视频

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1.蔬菜汁花样馒头~绣球馒头:1 。菠菜用九阳榨汁机榨成汁；2.苋菜洗净焯水，使颜色像洗衣服一样鲜艳，过滤杂质备用；3.南瓜洗净，去皮，蒸熟，卷成泥，越细越好；4.面粉中加入温水酵母和南瓜泥，形成黄色面团；在面粉中加入温水酵母和菠菜汁，形成绿色面团；面粉中加入温水。让所有的面团静置发酵一两个小时。5.取一小块各种颜色的面团，揉成长条。6.按井字排列，如图7 。现在给每一面编号(为了方便你，我不得不借我儿子的玩具) 。8.从1开始，1和2交叉，3和4交叉，5和6交叉， 7和8交叉，偶数9 。1和4交叉，3和6交叉，5和7交叉。3和7交叉，5和2交叉，8和4交叉。11.夹住两条相邻的边。12.把接头拿出来，放在底部，用手推入，让绣球看起来更饱满更圆润。13.将水烧开，蒸20分钟。赶紧把漂亮的绣球馒头端上你的餐桌吧。
2、紫薯开花馒头:1 。紫薯切成两半煮熟，碾成土豆泥，与100克面粉、2克酵母、30毫升水和紫薯面团混合，在温暖的地方发酵。时间是一个半小时。2.面粉200克，酵母4克，清水80毫升，白色面团，在温暖的地方发酵1个半小时。只要面团里有蜂巢。3.将白面团揉出气体，分成大小相等的面糊，与包子大小相同。然后擀成面团。4.紫薯面团也分大小相等的面粉面团，揉成圆形。5.把紫薯面团放在白面团里，像包子一样包起来？把它翻下来，排成一个漂亮的圆圈。6.在面团上划十字刀，放入蒸笼静置15分钟进行第二次发酵。7.锅上冷水，小火充气后转大火20分钟。关火，再炖5分钟。8.一盘漂亮的紫薯馒头就可以了。
3.胡萝卜玫瑰馒头:1 。胡萝卜切丁，放入搅拌机，加入150克清水。2.将胡萝卜打成汁，滤渣，称取160克胡萝卜汁备用。3.将面粉、糖、盐、酵母粉混合均匀，分批加入胡萝卜汁。4.揉成均匀的面团，在温暖的地方发酵至两倍大小。5.取出面团，搓条，分成20份。擀成圆形面团。7.每五张面片互相重叠，用筷子按一个记号。8.再取10克面团揉成花芯，将花芯放在面团上。9.把面团卷起来，让它牢牢地粘在一起。10.在前面筷子的压痕处用刀切开，形成两朵玫瑰花。11.把玫瑰花依次做好，放在笼子里，醒发25分钟左右。12.用大火把它们放在抽屉里。
4、花纹馒头:1 。紫薯和其他材料混合成面团。如果面团太干，加入适量温水，小火炖15分钟。2.白面团也是如此。3.面团充分筋疲力尽后，擀成片，不要太薄。4.然后重叠。5.把它卷起来，分成同样大小。6.取三剂，垂直排列。(这个没卷好是因为赶时间。如果我把它卷紧一点会更好。) 7.用筷子用力夹住。8.再用手捏一下。煮30分钟，蒸15分钟，炖5分钟左右。9.这是带黄色的白色面团。
5、南瓜花纹馒头:1 。先将南瓜去皮切丝或切成薄片放入锅中蒸至熟，压成泥状待用。将白色的面团料放入面包机中，揉一个程序，取出放入盆中，盖上保鲜膜，然后加入黄色的料，揉一个程序让其发酵，大概半小时到40分钟，不用两倍大。2.完成第一份后，取出面团放在桌子上。加入一些面粉，揉匀，不要有气泡。分成40克黄面团和30克白面团，搓圆。如果你希望外层是白色的，内层是黄色的，只要把两种面团互换就可以了。大小随你喜欢。我把它变大了。3.把黄色的面团擀出来包在白色的面团里，像包子一样包起来。4.把包好的面团翻过来，用手掌压平。5.用剪刀平均剪八次。6.将切下的花瓣向下翻，然后捏紧两个相邻花瓣的底部。7.另一块是白色的。如果面团很软，切好后怕粘在一起，就把花瓣倒过来，这样揉。8.还有一种方法是剪10次轻轻翻出来，就像一朵花，或者可以不翻，就像上面有一层黄色。9.将整个花纹馒头垫上防粘油纸，放入蒸笼，每隔一段距离留一些空隙，盖上盖子，让其继续醒发。大概20分钟就能看到花纹馒头增多了，可以用火蒸了。水烧开后可以关15分钟，5分钟后可以打开。馒头和包子最好用蒸笼蒸，这样不会有水汽滴落。
6.南瓜形馒头:1 。准备好所有食材；2.将南瓜放入锅中蒸熟；3.用勺子将南瓜肉取出，放入料理机或辅食机中打成糊状；4.将牛奶倒入面包机中，不用面包机可以将食材混合揉成一团；5.加入南瓜酱；6.加入面粉；7.按照揉面的方式，把酵母和细砂糖斜放；8.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大；9.取出把面团挑成60g左右的小面团，揉圆。10.把四根棉线摆成米状。11.把面团放在棉线的节点上。12.提起棉线，松松地系住，面团就发酵膨胀了。13.将面团放入蒸笼，室温发酵，两倍大时放入蒸笼。14.冷水烧开水，然后改中火，蒸半小时。15.蒸熟后切。
7、花纹馒头:1 。把面条拌好，盖上保鲜膜，充分醒酒。2.揉好后，分成大小均匀的面糊。3.面团成型后，用手掌捏碎。4.找出中间，用刀在外围切成几片花瓣。5.用叉子在每一片花瓣上一个一个地压出图案。6.用拇指和食指捏住每一片花瓣，展示花瓣的形状。7.中间压红枣。一个荷花馒头做好了。8.放入蒸笼蒸半小时。9.等五到十分钟后，打开盖子，拿起馒头。
8.小刺猬馒头；称取50克面团，将面团揉成尖锐的脂肪滴。用小剪刀从尖端的四分之一处剪下尖角，第一层剪下四个尖角，第二层与第一层尖角错开，以此类推。刺猬的身体要剪尖角，在放刺猬眼睛的地方放两颗红豆。小刺猬的造型做好了。
9.兔宝宝馒头:称取50克面团，将面团揉成尖脂滴状。用较大的剪刀在面团顶端剪下兔子的长耳朵。另一边耳朵也切掉了，两个耳朵向上竖起来整形。在兔眼处配两颗红豆，兔子造型就做好了。
10.羊肉形馒头:称取50克面团，将面团揉成尖锐的脂滴状。在团圆头处对称捏两只小耳朵。左右两边定型，揉成对称的耳朵。用小剪刀从下端剪下耳朵。塑料耳朵，把耳朵向外拉一点，形成两个对称的上翘的小耳朵。做好口，用剪刀剪下面团的尖端。张开嘴，配上一颗红豆作为支撑。在两个耳朵之间配两颗红豆当角，用工具把羊肉修饰一下，戳出坑的纹理。这一步可以用牙签。眼睛上配上黑豆，羊肉就好了。
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