烤猪肉用里肌肉、梅花肉、五花肉比较好 。
1、里肌肉
针对中秋烤肉的猪肉推荐部位,首推里肌肉,里肌肉位在猪脊椎的两侧,属于全瘦肉,从外观看生肉可以看到没有油脂;烤猪里肌不需要太多技巧,烤过之后的口感有嚼劲且不容易烤坏 。
【烤猪肉用哪里的肉好】2、梅花肉
梅花肉出自猪的肩膀部位 , 生肉外表具有放射状的油花,比起全瘦的里肌肉,口感会再软嫩一些且带有油脂 。
3、五花肉
最后是来自猪腹部的五花肉,也是近年当红的韩式烧烤常用的部位 。若是对于「烤技」没信心,担心吃到烤不熟的猪肉,可选购猪五花,因其肉质特性 , 即使稍微烤过头也不会咬不动,焦脆口感吃来香而有味 。因为五花肉油脂多、烧烤后的油香味也厚重 , 在烧烤上能呈现多种变化 , 例如韩式吃法会将整块猪肉烤好再剪成小块,或在烧烤前先切小片再烤 。
- DNF改版后钢铁片在哪里制作
- 常州夜公园在哪里 2020年常州天目湖夜公园开放时间
- 2022泉州丰泽区返校48小时内核酸检测哪里做
- 尼可勒梅 尼可勒梅在哪里上学
- 泉州九中城东校区在哪里 泉州九中城东校区投入使用
- 手机桌面设置在哪里
- 三星手机哪里买比较便宜
- 抚州车辆报废在哪里办 抚州汽车报废有限公司电话
- 微信按住说话有震动在哪里关
- 抖音支付设置在哪里