1、内黄灌肠是河南安阳极具传统特色的小吃,有着非常悠久的历史,创始于清朝咸丰年间 。选用优质的猪血,猪肠,面粉为主要原料,再配以香油,五香料等配料精制而成,最后制作出来的灌肠美味可口,入口爽滑 , 软而烂,香而不腻 , 还含有蛋白,小麦淀粉,铁等丰富营养,还具有补血 , 健胃,消滞的功效 。内黄灌肠的制作工艺目前已经被纳入安阳市非物质文化遗产了!
2、马蹄烧饼是河南省安阳内黄的特色小吃,有着悠久的历史,距今已有一百多年的历史了 。马蹄烧饼的制作工艺十分考究 。选用优质的面粉为主要原料,再配以花生油,盐,荤香面等佐料,在采用“十遍八刀”的独特的制作工艺制作而成 , 最后吃起来香脆可口,香味四溢 。内黄人吃马蹄烧饼会配上一碗热腾腾的羊肉汤,吃起来既有羊汤的美味细腻,又有烧饼的清香 , 实在是最巧妙的搭配 。
【安阳非物质文化遗产有哪些】3、内黄县马上乡东四牌村农民张四清是安阳市“非遗”木版灯笼画的代表性传承人 。他收藏了很多木版灯笼画雕版,清代的有20多块 , 民国的有60多块 , 一幅幅灯笼画记录了历史的发展 。张四清每年冬天用自己印制的灯笼画做灯笼2000多个,每个仅卖3~5元钱 , 虽然收入不多,但他乐此不疲,为了“非遗”的传承坚持不懈 。
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