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【如何做白菜韭菜肉馅饼 自己做白菜韭菜肉馅饼的方法】1、食材：大白菜1颗、牛肉馅400g、韭菜250g、面粉350g、酱油15ml、香油40ml、盐5g、白胡椒粉1g、葱末30g、姜末30g 。
2、大白菜剁碎 ， 放少许盐腌制一会 。
3、出水后放屉布上包好拧出水份 ， 把白菜放入盆中 。
4、韭菜洗净切碎备用 。
5、与白菜放在一起 。
6、牛肉放入盆中 ， 葱姜切碎 。
7、然后把葱姜末 ， 酱油 ， 盐 ， 香油加入牛肉馅中拌匀 ， 放入白菜韭菜盆中在次拌匀备用 。
8、面粉用温水和软 ， 盖上保鲜膜饧制半小时 。
9、揪出小面挤 。
10、用擀面杖擀成皮 。
11、包入足量馅料 。
12、捏合封口 。
13、倒扣过来 ， 用手两面按园 。
14、放入提前预热平底锅 ， 小火烙制 。
15、烙制两面金黄即可享用美味了 。
16、放入盘中端上餐桌 。
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