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【东北辣椒焖子放水吗 辣椒焖子放水吗】1、在制作辣椒焖子的时候一般都是需要放水的 ， 将葱、辣椒切碎放进碗里 ， 加入鸡蛋搅拌均匀 ， 边搅拌边加水 ， 注意加水的时候不能过多 ， 也不能太稀 ， 否则会影响成品卖相及口感 。
2、接着再往里面加上黄豆酱以及豆油 ， 蒸锅上火 ， 放入辣椒焖子 ， 蒸大约十分钟 ， 美味的辣椒焖子就完成了 。这里需要注意的是若是不喜欢太辣的话 ， 就使用炒椒 ， 这样也不会影响口感 。
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