文章插图
1、豆腐切块，辣白菜、方火腿切片 。
2、锅内烧水 ， 加盐，待水开 ， 放入豆腐汆烫捞出，控水 。
3、菠菜入沸水三四秒即可捞出沥水待用 。
4、蘑菇过水汆烫待水开，中火沸一会捞出沥水待用 。
5、锅中入油，煸炒五花肉 。
6、放入葱姜蒜炒出香味，放入辣白菜煸炒，煸炒均匀，香味出来后放入腌渍辣白菜的汤汁 。
7、放入热水 ， 大火待锅烧开 ， 加入一块浓汤宝代替味精 ， 放入少量韩式大酱、盐和韩式辣酱调味 。
【辣白菜火锅的做法窍门】8、将尝试好味道后的汤料倒入多功能锅中，然后放入主要食材炖煮，食材最好依次放蘑菇、豆腐、方火腿，最后放入青菜，辣白菜火锅完成 。

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