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豆腐不含淀粉 ， 原因如下 。
1.原料不含淀粉 。豆腐的原料是黄豆、卤水等原料，不含淀粉 。
2、加工过程中不含淀粉 。豆腐的加工工艺采用卤水煮黄豆的提取工艺 ， 加工过程中不添加淀粉 。
【豆腐中是否含有淀粉】3.市场上有些商家在豆腐中非法添加淀粉和重量，达到了降低成本的目的 。手工豆腐不含淀粉 。
4.综上所述 ， 豆腐不含淀粉 。
以上解释了豆腐中是否有淀粉 。本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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