铁锅煮粽子变黑有害吗

1、没有 。
2、一般来说,用铁锅煮粽子出现变黑的迹象都是无害的,因为铁锅氧化后和空气接触就会慢慢的变黑,形成保护膜,从而防止它进一步的氧化,所以它煮完粽子变黑是正常情况,并不会产生什么有害物质,粽子也还是能继续吃的 。
【铁锅煮粽子变黑有害吗】3、另外,使用铁锅煮粽子的时候,铁锅里面的铁离子成分会随着温度的升高游离到锅里面,在何种情况下铁元素发生了反应就会导致锅面出现变黑的情况,所以也无需太过担心 。