主料：大头鱼、豆芽、通草、精盐、清水适量 。
做法：
1、将大头鱼去鳞、鳃、内脏 ， 洗净，豆芽洗净 。
2、锅置火上，加入适量清水、放入鱼 ， 用文火炖煮15分钟 。
【通草炖大头鱼怎么煲汤】3、加入豆芽、通草、精盐 。
4、等鱼熟透后，滤去豆芽、通草即为通草炖大头鱼汤 。
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