青豆炒肉丝家常做法

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1.绿豆适量，肉200g，胡萝卜少许，鸡蛋1个，洋葱少许，盐少许，淀粉少许，蚝油少许，醋少许，酱油少许。
2、方法:先打开绿豆瓣，取出里面的绿豆。锅中烧开水，水开时放入四季豆，再煮5分钟左右，捞出备用。
【青豆炒肉丝家常做法】3.把肉切成肉丝，放在碗里。加入一个蛋清，少许淀粉，酱油，醋，盐和少许食用油，拌匀，腌制20分钟左右。
4.锅中放入适量的底油。油五成热时，放入肉丝翻炒。
5.锅内留少许底油，放入葱丝、胡萝卜丝翻炒，加入适量盐、醋、蚝油、酱油，再放入四季豆翻炒均匀。
6.然后加入炒好的肉丝再次翻炒均匀。最后加入少许红辣椒丝，搅拌均匀。
标签:四季豆肉丝步骤
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