春卷最地道的吃法分享春饼卷什么菜好吃 _知识经验

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1、吃春饼不能没有春饼的特色配菜：还有蔬菜。所谓菜，就是用时令蔬菜(如韭黄、豆芽、干香等)切丝。)，或拌或炒。如果拌的话，把豆芽用水焯一下，把干粉丝煮熟，用淀粉、醋、酱油勾成汁，把菜丝和汁拌在一起。也可以炒着吃。将肉丝、鸡蛋皮、绿豆芽、豆腐干、水干粉丝、菠菜或韭菜放入锅中炒。
2、可以在菜品中加入海参丝、五花肉丝、香菇丝、玉兰花丝、冬笋丝、火腿丝等，更加美味营养。端上一大盘热腾腾的美味蔬菜，用饼卷着吃，或者和春饼一起吃。
3、春饼卷和蔬菜当然好，其他吃法也行。可以准备一些熏鸡，酱肉，香肠等。但必须先把它们切成丝。热炒的菜可以很简单：韭菜炒肉丝、白菜炒肉丝、胡萝卜炒粉丝、干丝牛肉丝、鸡丝炒竹笋、菠菜梗炒金针、木耳等。可制成六种、八种。另一种是滚鸡蛋，摊成薄片，放在春饼里吃。
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