洋芋擦擦洋芋擦擦的由来

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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于洋芋擦擦这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、材料：土豆两个，面粉适量，青椒两个，葱一根，蒜一瓣。
2、首先拿一个土豆数，看人数。一个半土豆足够一个人吃了。最好选择陕北本地的土豆，味道更正宗。将土豆削皮并清洗干净。用“橡皮擦”把土豆切成一英寸长的片。
3、最好选择宽块的橡皮擦，出来的味道会更好，口感更佳。我只有一块很窄的橡皮，所以我一起做了！如果土豆多，分几次去皮。等前面拌好入锅再切，以防土豆氧化变红)
4、然后，加入少许面粉(面粉量视薯片数量而定)，与薯片拌匀，直至薯片上布满面粉，不会互相粘连。
5、在蒸锅中倒入适量的水，烧开后，将拌好的土豆放入蒸锅中(很多情况下要将土豆片搅拌几次，搅拌后及时放入蒸锅中)蒸20分钟。如果很多可以增加时间。
6、蒸一下就可以出锅了。如果你很贪吃，你可以吃。混合一些预先准备好的蘸料(蒜、醋、油、盐、味精、姜)或者柿子酱，撒一些香菜。味道也很好！当然炒菜会更好吃。不过煎擦的时候最好凉洋芋擦擦，不然容易粘锅。准备好葱蒜末和青椒丝。
7、将韭菜末和蒜末翻炒，然后加入青椒翻炒。最后将冷却后的洋芋擦擦倒入油锅翻炒至洋芋擦擦为最佳片。加入盐和调味料即可食用。至此，好吃的洋芋擦擦做好了！
【洋芋擦擦洋芋擦擦的由来】本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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