珍珠菜又名甜菜子 ， 真珠花菜，真珠菜等 ， 是菊科蒿属多年生草本植物，主要分布在广州、汕头一带，粤东地区有少量种植，上海也已于近年引种成功 。
珍珠菜植株直立，株高30～80厘米 。茎紫色，粗0．5～0．8厘米 ， 分技能力强，在一定条件下每个腋芽均可抽出侧枝 ， 可多次收获嫩茎嫩叶 。
【珍珠菜是什么菜】植物(Plants)是生命的主要形态之一，包含了如树木、灌木、藤类、青草、蕨类 ， 及绿藻、地衣等熟悉的生物 。种子植物、苔藓植物、蕨类植物和裸子植物等植物中 ， 据估计现存大约有350000个物种 。绿色植物大部分的能源是经由光合作用从太阳光中得到的，温度、湿度、光线、淡水是植物生存的基本需求 。

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