1、材料:鸡脯肉400克,蒜苗适量 , 鸡蛋2个 。盐、鸡精、料酒、酱油、淀粉、柠檬汁等各适量 。
2、鸡脯肉洗净,切成条,用调料腌至入味 。鸡蛋打人碗中搅匀 。蒜苗择洗干净切断 。
3、将鸡脯肉条均匀地放在蛋液中,然后均匀裹上淀粉 。
4、油锅坐上烧热,放入鸡条煎炸几分钟,直至鸡条呈金黄色,捞出备用 。
【柠檬鸡柳】5、锅底留油少许继续加热,放入蒜苗爆香,加少许盐,放入炸好的鸡条炒匀即可装盘 。
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