【油菜鸡蛋饼】——香软好吃 ， 营养丰富 ， 早餐必备

食材：油菜 ， 鸡蛋 ， 面粉 ， 食盐 。
做法：
1、油菜洗净后切成菜碎备用 。
2、盆中打入鸡蛋 ， 加入适量清水和面粉搅拌成鸡蛋面糊 ， 然后倒入油菜碎拌匀 。
3、平底锅刷油 ， 倒入油菜面糊 ， 盖上盖子小火慢烙 ， 一面定型后翻面继续 ， 两面金黄即可出锅 。

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