【自制香肠晾晒过程长白霜 香肠晾晒为什么要喷白醋】

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香肠晾晒喷白醋起防虫、杀菌的作用，而且还能够使得表面变脆，韧性变强 。只要在培根上喷上一些干净的白醋，它不仅可以杀菌消毒，而且苍蝇也不喜欢白醋的刺激味道，从而逃跑 。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味香肠和广味香肠 。主要的不同处就在于广味是甜的，川味是辣的 。

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