本文转自：珠江频道因县治在开平屯而得名的开平|「每日揾食」“人类高质量”开平美食大合集，来看看有没有你的pick吧( 二 ) 本文转自：珠江频道

马冈濑粉是马冈镇独特的风味食物，圆丝状、洁白，直径3-4毫米，鲜美可口，口感韧滑、软爽。可加入各种汤水或酱油、花生油进食，风味独特。

文章图片
牛栏丸
牛栏丸，也叫牛卵糍，相当于开平的年糕，一般在年底前开始蒸制，用糯米粉和粘米粉做成。新鲜蒸出来的牛卵糍洁白如雪，又软又滑，没有味道，只有一股淡淡的米香，蘸着酱油和麻油吃，最能吃出原味。当然，牛栏丸除了沾酱油这种吃法，还有多种吃法，比如：将其切片后用腊味芹菜炒、或用狗仔鹅焖、甚至还能煲糖水。

文章图片
好啦，本期的开平美食合集到这里告一段落了！你还有什么推荐的开平美食或者想要了解的地方风味吗？欢迎在评论区留言！

文章图片
来源|网络
【本文转自：珠江频道因县治在开平屯而得名的开平|「每日揾食」“人类高质量”开平美食大合集，来看看有没有你的pick吧】编辑|玥明