1、准备食材：生蛋黄1个 ， 蛋奶油100ML ， 纯牛奶200Ml ， 白糖70克 。
2、牛奶中加入白糖和蛋黄搅拌均匀 。
3、蛋奶油打发加入牛奶液中 ， 切拌均匀（奶油先打发再加进去 。免去了冰淇淋在冷冻过程中每隔几个小时要拿出来搅拌的麻烦）
【如何做好吃的自制冰淇淋】4、混合好以后，放入容器中，放冰箱冷冻室，两三个小时以后搅拌一次口感更细化没有冰渣 。

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