植脂末和奶精有什么不一样 植脂末和奶精的区别


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1、植脂末,又称奶精 , 是同一种物质 。
2、植脂末是从精炼植物油或氢化植物油中提炼出来的一种新型添加剂 。植脂末是食品生产加工中必不可少的原料 。植脂末除了是一种必不可少的食品添加剂外,还是一种现代食品 。
3、可采用精制氢化植物油和各种食品辅料为原料,再经过调配、乳化、杀菌、喷雾干燥等一系列加工手段 。
4、这些方法制备的植脂末性能优异,其分散性、水溶性和稳定性均优于以往的添加剂 。可用于各种食品中,使食品的营养价值更充分,口感更好 。
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