核心提示:选择盒饭要学会“挑挑拣拣”,解放军总医院营养科高级营养师刘英华建议,可以要两种蔬菜和一种肉菜,且尽量选择青菜、胡萝卜等营养素含量较高的蔬菜,选择牛肉、鸡肉、鱼肉等脂肪含量较低的荤菜,少选炸、煎、炒的菜式 。回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等也最好别带,因为它们含油脂和糖分较高 。
白领何女士最近在减肥,决定中午自带午餐,一是吃得健康,二是避免和同事外出聚餐吃得太好 。谁知,第一次吃自带的午餐,何女士就拉起了肚子,下午不得不早退回家休息 。医生推断,她给食物加热时长不够,可能没热透,导致了感染性腹泻 。
【白领带饭最好两素一荤】 “就餐不规律、不健康会引起胃病、便秘、肥胖等 。本来工作压力就很大,再不好好吃饭,身体早晚有一天会垮的 。”卫生部北京医院营养科主任王璐说,午餐应占三餐中热量和营养素的40%,而且考虑到肠胃对食物需求的“生物钟”,不管多忙,都应该在1点前吃完午餐 。自己带午餐是很好的选择,然而也有很多需要注意的事项 。
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