【葱爆豆干步骤】1、大葱去掉老皮，洗净，豆干也洗净 。
2、大葱切斜段，豆干切条 。
3、锅热油，放入豆干煸炒一会儿 。
4、接着放入大葱和盐，大火快速煸炒 。
5、然后放一点点水，盖上盖 ， 焖一会儿 。
6、大葱炒豆干熟后，撒入鸡精，翻匀出锅上桌即可 。
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